新潟県産、越後姫を使った人気スイーツ、練乳ロールケーキ
新潟県が生んだ、新たなヒット商品・越後姫練乳ロールケーキ
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越後姫は新潟が生んだ、新種のイチゴのブランド名です。通常、イチゴのピークは12月のケーキのシーズンに合わせるのですが、越後姫だけは3月に照準をあわせて最盛期を迎える。 寒さの厳しい新潟だから甘酸っぱくて果肉が硬いイチゴゆえ、スイーツの素材として最適なのです。 それを生かしたのが柏崎の綾子舞本舗の越後姫を使った人気スイーツ、練乳ロールケーキです。イチゴの甘酸っぱさをいかしつつ、練乳とふわふわなロールケーキ部分があいまって女性に人気のヒット商品となりました。 |
| 私も実際にお取り寄せして、試食してみました。クール宅急便で送ってもらい、切り分けます。封を切った段階からふわっと、練乳とイチゴの香りがします。それは、春を待つ新潟の希望の香りなのかもしれません。ロールケーキ1個で1300円。多いときはおひとり様で11本販売した実績もあるほどの人気商品です。 特に、東京のOLが共同購入しているかのような注文も多いのです。 |
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